麪 miàn

• 麦的子实磨成的粉。又称面粉。
• 面粉制成的食品：挂麪；切麪；汤麪。
• 泛指粉未：豆麪；药麪；粉笔麪。
• 方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红薯很麪。